「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という映画をご存じだろうか。「アイアンマン」などの監督でありトニー・スタークの相棒、ハッピー・ホーガン役を演じるジョン・ファヴロー氏が製作・主演・監督・脚本を務める、（映画の内容については割愛）「キューバサンド」という食べ物が存分に魅力的に描かれた作品である。自分はこの作品を観てはまんまとキューバサンドに恋い焦がれ、「シャイニングキッチン」に出会うまでの５年間、秋田では出会えぬと思いを馳せていたのである。

 

 

 

 

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その日キッチンカーは秋田市東通のビフレに訪れた。instagramで毎月の出店スケジュールを公開してくれているので事前に確認ができる。生憎の曇り空で小雨も降っていたが、キューバサンドを食べられるという高揚感に駆られた自分には何の障害にもならない。すぐに持ち帰っては撮影が終わると待ちきれずかぶりついた。

バリバリっとした食感をかき分けバターの香ばしい旨味とほのかに香草が広がり、中にはギュッと凝縮された具材が口内へ飛び出す。プレスすることで作るキューバサンドでしか体験できないおいしさだと思い知った。ローストポークがしっかり柔らかいので特徴的なキューバサンドの食感を存分に楽しむことができる。チーズで濃厚になったところにピクルスが爽やかに全体を引き締める。ボリューム抜群で一つの国を味わったような気分になった。

この他にもプルドポークを使ったＢＢＱポークサンドや、食後に食べたいあんバターサンドなどを取りそろえた「シャイニングキッチン」。instagramの出店予定表を確認して是非。

しったげ?うめがっだっす?