お邪魔したのは【初代麺屋とのさき】さん
言わずと知れた秋田市手形の人気ラーメン店♪

今回は、お店定番メニューの『中華そば』と
一番人気の『煮干し中華そば上』を食べ比べました！

まずは『中華そば』の見た目👀
定番メニューですが、
見た目はかなり豪華♪
色は少し濃い目の茶色のスープ。
麺は普通の太さでやや縮れあり。
大き目のレアチャーシューが1枚。
1/2煮玉子、メンマ、ネギ、海苔が添えてあり
キレイです☆彡

そして、スープを一口
う、う、うまい😋
魚介のさらりとした感じに甘みもあり醤油との相性も良くとても美味しい

麺は若干の縮れのやや堅め！
まさに自分好みの麺！
うま～い
食べ応えのあるレアチャーシューは柔らかく肉肉しい食感
文句ない完璧な仕上がりの一杯です

次に一番人気の『煮干し中華そば上』
こちらは醤油・塩・味噌から味が選べ
麺の種類も選べます！
今回はお店の方のおススメで
『醤油』の『低加水中太ストレート麺』にしました！

いざ着丼するとその見た目！
対照的な2種類のチャーシューが存在感を表す( ﾟДﾟ)

まずはスープを一口
泥の様に濃いが、えぐみや苦味は全くもないが
煮干しの荒々しさも感じさせるスープ

濃厚なスープがストレート麺に絡みます！
お店のおススメに従って正解でした◎

大き目のレアチャーシューと厚めのバラチャーシューが
食べれるのもうれしい♪

煮干し好きなら、並んででも食する価値がある一杯です

今回は2種類のラーメンを食べましたが
『中華そば』は上品で洗練された逸品
『煮干し中華そば上』は味、量ともに満足感が大きかった


他のお客さんは『まぜそば』を注文する方も多い感じでした。。

［住所］秋田県秋田市手形からみでん4-27
［営業時間］11:00-14:30（L.O 14:15）
　　　　　　17:00-20:00（L.O 19:50）
  ※ 日曜日は昼のみ営業（11:00-15:00）
［定休日］水曜日・木曜日