横手市に今までに無いようなラーメンを作りたいとの想いからオープンした【Ramen lab 閃】さん。
麺は香り食感にこだわり、打ちたての麺ならではのおいしさを味わえる自家製麺を使用されています！以前「麺屋 一布」さんが入っていた建物で、１階がお店になります。
駐車場は、写真右側に7台分停めるスペースがあります。

開店前からかなりの人が並んでおり、期待の高さがうかがえます♪

券売機で食券を購入後、席に案内されます。

新しいお店で待っている間は、いつも緊張してしまいます(笑)

『鶏泡そば』900円
鶏ベースの泡泡なスープは、濃厚でありながらもクリーミーでまろやか。鶏の旨味が口の中に広がっていき、コシがあるストレート麺によく絡み絶品です！

『中華そば』750円しょうゆベースのスープには、にぼしの旨味が出ており魚介の豊かな風味が広がります。しょうゆの香ばしさとストレート麺の食感が調和した奥深い味わいを楽しめます！

　　　【Ramen lab 閃】
住　所：秋田県横手市婦気大堤婦気前140-1 ( 建物内1F)
営業時間：11時〜15時
定休日：火曜日