今回紹介するのは秋田県民に43年愛され続けながら、１００年に一度の大雨、大洪水とも言われる浸水被害に見舞われ、予期せぬ閉店に追い込まれた悲劇の人気店【与作ラーメン】さんです。

与作ラーメンさんは、一番人気の王道醬油ラーメンを始め、全てのメニューが昔ながらの美味しいラーメンの味を変わらず貫いてくれる老舗の名店です。

しかしながら２０２３年の７月に大雨による洪水で、お店が浸水被害を受け懸命に復旧を目指していましたが、元々の店舗では再開は断念せざるを得ない状況になってしまったようです。

ですが長年にわたり多くの方々に愛されている与作ラーメンさんは、沢山の応援やご支援に後押しされて今年5月15日、秋田市手形に移転し待望の新規オープンとなりました。
新しい店舗の外観や内装は、シンプルなデザインで纏められていて９席程のカウンター席です。店内は沢山の開店祝いの花束が飾られていて、どれだけ多くの人たちに慕われてるか一目で分かる光景でした。

メニューは以前の店舗と同じなので安心しつつ券売機で「醬油ラーメン 」を注文しました。

醬油ラーメンは濃い色のスープが特徴的で、丼の麵がほとんど見えない程にチャーシューが乗せられていて見ているだけで美味しいと分かります。
スープの見た目が濃いので味も濃いかと思いきやそんなことは全くなく、寧ろ何杯でも飲み干したいと思うほど出汁が凄く利いた昔ながらの王道スープでした。

麵は中太のちぢれ麵なので美味しいスープがよく絡み、歯ごたえも喉ごしも最高でこの麵はまさにこのスープの為に作られていることがよく分かります。
ラーメンのチャーシューは脂身を抑えていて歯ごたえはサクッと嚙み切れるので、不思議と何枚食べても飽きの来ない美味しさです。

トッピングの味玉はトロトロの絶妙な半熟で、麵にもスープにもよく合い素晴らしい仕事をしてくれます。
新店舗でも変わらず美味しいラーメンを食べ満足しながら、お店を再開してくれた店主さんとお店の方々に深く感謝申し上げます。

営業時間　月・水・木・金　10:00 - 14:30
　　　　      土・日・祝日   07:00 - 14:30

定休日　火曜日

住所　秋田県秋田市手形山崎町6-6
 

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