​「秋田市のどこか」で新しく珈琲店がオープンしました。その名は【つなぐ珈琲】。大仙市は大曲に1号店を構え、テイクアウト専門で今日2号店をオープンしました。「秋田市の何処か？」というと、もともとタバコ屋だったどこかです。気になる方はInstagramをチェックしてみて下さい。

オーダーすると好みを聞かれ豆を選定していただきます。個人的な好みで濃いめのコーヒーを注文したところブラジルの豆をチョイスしていただきました。コーヒー特有の焙煎された深い香り。その中に僅かな爽やかさを備えたとても良い香りがします。一口飲んでみるとコクとわずかな酸味が後味をすっきりさせていて、飲む前に感じた良い香りが口の中に残っており最後まで堪能できます。この余韻を感じながら食べる塩バニラのビスコッティ。齧るとバニラとナッツが弾けるように香り、舌先に触れた瞬間広がる男鹿の塩気、その後に続く三温糖の甘さが手を繋いで喉の奥へ溶けるように消えていきます。コーヒーとの相性は抜群です。

持ち帰りのドリップバッグは22日より販売とのこと。サブスクリプションサービスもやっています。気になる方はお店の場所を見つけてみてください。秋田市に住んでいる方ならすぐわかる筈ですよ。